kiosterakis.gr +

ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ-ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ-ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

ΜΕ ΜΙΑ ΑΛΛΗ ΜΑΤΙΑ...

Γιατί δεν μπαγιατεύει το μέλι;

Το μέλι διατηρείται για πολλά χρόνια, ακόμη και εκτός ψυγείου. Πώς γίνεται αυτό;

Μέλι
Η μεγάλη ανθεκτικότητα του μελιού οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σακχάρων στο νέκταρ που συλλέγουν οι μέλισσες, από το οποίο προέρχεται το μέλι. Το μέλι αποτελείται κατά 80% από σάκχαρα.

Το μέλι περιλαμβάνει σταφυλοσάκχαρο, φρουκτόζη, καλαμοσάκχαρο, καθώς και μικρότερες ποσότητες μαλτόζης και άλλων σακχάρων. Ήδη από τη φάση της συλλογής του, η μέλισσα προσθέτει στο νέκταρ ένζυμα που αλλάζουν τη σύσταση των διαφόρων σακχάρων. Μεταξύ άλλων, ένα μέρος του σταφυλοσάκχαρου διασπάται σε σακχαρικό οξύ και περοξείδιο του υδρογόνου, ουσίες που δρουν ενάντια στα βακτηρίδια και τους μύκητες.

 

Επιπλέον, οι μέλισσες μειώνουν την περιεκτικότητα σε νερό, που καταλήγει να αποτελεί το 20% του μελιού, από 60% στο νέκταρ. Αυτή η μικρή περιεκτικότητα σε νερό είναι μια ακόμη σημαντική παράμετρος στην ανθεκτικότητα του μελιού, αφού έτσι εμποδίζεται η ανάπτυξη βακτηριδίων και μυκήτων. Το μέλι στερεί, θα λέγαμε, την υγρασία των βακτηριδίων και τα εξοντώνει.

ΠΗΓΗ: scienceillustrated.gr

Unicef Greenpeace

Παλαιότερα άρθρα...

Previous Next
Ο γέρος και το πιάτο! Παράδειγμα προς μίμηση... Κάποτε ζούσε ένας γέρος. Τα μάτια του δεν έβλεπαν καλά, η ακοή του ήταν...
Επιχείρηση ανακύκλωση διαστημικών σκουπιδιών Το αμερικανικό Πεντάγωνο χρηματοδοτεί ένα νέο φιλόδοξο πρόγραμμα... Μια απρόσμενη ιδέα για το...
Τι είναι το Ubuntu; Το Ubuntu είναι ένα πλήρες λειτουργικό σύστημα (άλλα λειτουργικά συστήματα είναι τα Windows και το...
Το γράμμα στην Αμερική, του Αλέξανδρου Παπαδιαμάντη Κάθε φορά που έφτανα στην πατρίδα μου, κάθε τρία-τέσσερα χρόνια, με συναντούσε και μου πρόσφερε...
Σκούπα για τα διαστημικά σκουπίδια! Η Πολυτεχνική Σχολή της Λοζάνης, σκοπεύει να καθαρίσει το διάστημα από τα επικίνδυνα "σκουπίδια"...
Οι μέλισσες λύνουν το πρόβλημα του περιοδεύοντος πωλητή Οι μέλισσες είναι σε θέση να λύνουν πολύπλοκα μαθηματικά προβλήματα, τα οποία παίρνουν μέρες στους...
Τα 15 λάθη της γλώσσας του σώματος που δεν πρέπει να κάνετε Η γλώσσα του σώματος και τα κρυφά σινιάλα που εκπέμπει έχουν αποτελέσει πολλές φορές αντικείμενο...
Ο Χιζίρης, ένα τούρκικο παραμύθι! Μια φορά κι έναν καιρό ήταν ένας βασιλιάς. Μια μέρα λοιπόν βγάζει τελάληδες και λέει στους...
Ο σκορπιός, μια διδακτική ιστορία! Ένας μοναχός ζεν, διαλογιζόμενος στις όχθες ενός ρέματος, είδε ένα σκορπιό που είχε πέσει μέσα στο...
Σε ισχύ από την Κυριακή η θερινή ώρα! Από την τελευταία Κυριακή Μαρτίου θα ισχύσει η θερινή ώρα, όπως συμβαίνει σε όλες τις χώρες της...
ΝΟΗΣΙΣ: Μουσείο Τεχνολογίας Θεσσαλονίκης Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους σχεδόν 1,5 εκατομμύριο άνθρωποι επισκέφτηκαν τα τελευταία...
Η δίδυμη αδελφή μας στον κυβερνοχώρο Τέσσερα χρόνια ζωής συμπλήρωσε ο "δίδυμος άνθρωπος" του διαδικτύου που δημιούργησε ένας...
Η σύγχρονη κιβωτός Παγκόσμια τράπεζα σπόρων ή σύγχρονη κιβωτός Η Παγκόσμια Τράπεζα Σπόρων Svalbard είναι ένα...
Επιβατικό αεροσκάφος με νέο σύστημα πλοήγησης Πετυχημένη ήταν η δοκιμαστική πτήση ενός επιβατικού αεροσκάφους που κάλυψε απόσταση 800 χλμ με ένα...
To Paintball θα αποτρέψει σύγκρουση με αστεροειδή; Το δημοφιλές παιχνίδι Paintball, ίσως μια μέρα παίξει σημαντικό ρόλο στο να αποφευχθεί μια...
Τα παιχνίδια λύνουν ιατρικά μυστήρια Έναν πρωτοποριακό τρόπο βρήκαν οι επιστήμονες, ώστε να λύσουν μερικά από τα μεγαλύτερα αινίγματα...
TF-X το αεροσκάφος-αυτοκίνητο της Terrafugia Αν πίστευε κανείς τις ταινίες επιστημονικής φαντασίας των προηγούμενων δεκαετιών, εν έτει 2013 θα...
Οι 10 δίκες που συγκλόνισαν την ανθρωπότητα! Ας δούμε τις δέκα δίκες που συγκλόνισαν την ανθρωπότητα και έβαλαν το βουλοκέρι σε μια σειρά...
Η λειτουργία του Πυρηνικού Αντιδραστήρα Πυρηνική σχάση Πυρηνική σχάση ονομάζεται η διαδικασία κατά την οποία ένας ασταθής ατομικός...
ΚΡΗΤΗ: Αστεροσκοπείο του Σκίνακα Το Αστεροσκοπείο Σκίνακα ιδρύθηκε από το Πανεπιστήμιο Κρήτης, το Ίδρυμα Τεχνολογίας και Έρευνας...
Σχεδιάστηκε το πρώτο αυτοκίνητο για τυφλούς Τις βάσεις γιά την κατασκευή του πρώτου αυτοκίνητου ειδικά σχεδιασμένου για τυφλούς οδηγούς θέτει...
Τι πρέπει να κάνετε αν βρείτε ένα παιδί που έχει χαθεί; «Καλημέρα, δεν ξέρω αν έχω καλέσει σωστά αλλά έχω βρει ένα μικρό αγοράκι το οποίο μάλλον έχει...

Λύστε το γρίφο...

Οι ναύτες οι καρύδες και ο πίθηκος... Πέντε ναυτικοί βρίσκονται ναυαγοί σε ένα έρημο νησί. Στο νησί ο μόνος κάτοικος του νησιού είναι...

Για γέλια...

Ο κακός αδελφός! Μετά από πολλά χρόνια, δυο φίλοι συναντιόνται στο δρόμο και έχουν τον παρακάτω διάλογο. - Πως...
Το κίτρινο φρούτο! Ένας άνθρωπος είχε φοβερό πρόβλημα με τα φωνήεντα, δεν μπορούσε με τίποτε να τα προφέρει και τα...
Στις εξετάσεις Στις εξετάσεις ένας μαθητής που δεν μπορεί να λύσει την άσκηση, γράφει στην κόλλα του: Αυτήν την...
Τα μήλα των Εσπερίδων; Χθες, σε κάποιο διάλειμμα η μαθήτριά μου Ιωάννα του Β1 μου είπε το παρακάτω ανέκδοτο:  Πριν...
«Για γέλια ή για κλάματα» – Σχετικά με τα κάλαντα! Όσα παιδιά θέλουν να πουν τα Χριστουγεννιάτικα κάλαντα θα πρέπει μέχρι τις 23 Δεκεμβρίου να...
Τεστ ψυχικής υγείας Ένας δημοσιογράφος παίρνει συνέντευξη από ένα γιατρό ενός τρελοκομείου... - Υπάρχει κάποιο τεστ...
Έκθεση μαθήτριας για την 28η Οκτωβρίου... Ζήτω η 28η Οκτωβρίου! Η 28η Οκτωβρίου είναι μια πάρα πολύ σπουδαία μέρα. Η 27η Οκτωβρίου και η...
Η σύγκρουση... Η σύγκρουση με παπά... Στρίβει κάπως άτσαλα ένας παπάς με το Υugo του και πέφτει πάνω σε μία...
Το τέστ Πάει ο ψυχίατρος να εξετάσει τρεις ασθενείς. Οπότε, ρωτάει τον πρώτο: - Πόσο κάνει 1+1; - 1000,...
Το μήλο κάτω απ΄τη μηλιά! Κληρονομικό χάρισμα Στο διάλειμμα του σχολείου ο γιος ενός χρηματιστή περηφανεύεται στους...
Η σφυρίχτρα! Κάθε Δευτέρα πρωί επήγαινε με το μουλάρι στο Ηράκλειο ο Ψαρομανώλης, ένας Θραψανιώτης πραματευτής,...
Με τη βάρκα για ψάρεμα!!! Τρεις φίλοι, εκ των οποίων και ο Σάκης ο οποίος τραυλίζει αρκετά, πήγαν για ψάρεμα με τη βάρκα...
Προστασία από τα κουνούπια!!! Σβήνεις το φως στην κρεβατοκάμαρα και πας σαλόνι, ανάβεις φως σαλονιού, κάνεις πως κοιμάσαι για 5...
Το πικνίκ Μια μέρα ξεκίνησε ο μπαμπάς χελώνα, η μαμά χελώνα και το χελωνάκι να πάνε για πικνίκ σε απόσταση...
Ο Αϊνστάιν και ο δείκτης νοημοσύνης Έρχεται ο Αϊνστάιν στην Ελλάδα και τον καλούν σε μια δεξίωση. Καθώς πίνει το απεριτίφ του τον...
10 σχολικά ανέκδοτα... 1-Τα ερπετά Ρωτάει ο δάσκαλος τη Μαρία: - Μαρία, είπαμε ότι ερπετά λέγονται τα ζώα που...
Χωρίζουμε; Κάποιος μόνιμος της Ελληνικής ειρηνευτικής δύναμης στο Αφγανιστάν έλαβε πρόσφατα ένα γράμμα από...
Αρχαία Ελληνικά ανέκδοτα! Τα αρχαία Ελληνικά ανέκδοτα είναι πνευματώδη και διδακτικά. Μας χαρίζουν το γέλιο αλλά εκφράζουν...
Σε διαγωνισμό πρόσληψης υπαλλήλων! Σε κάποιο διαγωνισμό πρόσληψης υπαλλήλων μιας εταιρείας ένας εξεταζόμενος έδωσε τις δικές του...
Οι 3 προτάσεις!!! Μια φορά η δασκάλα του Τοτού, του είπε να γράψει 3 προτάσεις. Όταν εκείνος πήγε σπίτι του, λέει...
Ένας Έλληνας με τη γυναίκα του στη Ρωσία Κάποτε ταξίδεψε ένας Έλληνας με τη γυναίκα του στη Ρωσία. Πήγαν λοιπόν σε ένα εστιατόριο για να...
Είχε την τύχη με το μέρος του! Πιάνει κάποιος δουλειά σε μία πολυεθνική σαν μαθητευόμενος. Την πρώτη μέρα σηκώνει το τηλέφωνο,...
Ο "άτακτος" παπαγάλος! O Φώτης, ένας 35άρης εργένης που μένει μόνος του σε διαμέρισμα πολυκατοικίας, λίγες μέρες μετά τη...

Ώρα για παιχνίδι!

Donkey Bomb Ανεβείτε τη σκαλωσιά και μαζέψτε τα αστέρια,...
Τρίλιζα Πέξτε τρίλιζα...
Ping-pong Παίξτε τρισδιάστατο ping-pong στην οθόνη του...
Pacman Βοήθησε τον Pacman να φάει όλες τις...
Mice Party Βοηθείστε τα ποντικάκια να ξεπεράσουν τους...
Simon Δοκίμασε τη μνήμη σου και τις μουσικές σου...
Global Player Δουλεύεις σε σταθμό εμπορευμάτων και πρέπει να...
Magic balls Χτύπησε τις μπάλες με το κανόνι, πριν αυτές...
Tetris Το γνωστό μας TETRIS...
Space invaders Παίξτε τους εισβολείς από το διάστημα...
Nuclearoids Προσπαθήστε να δημιουργήσετε μια πυρηνική...
Jenga Jenga, το γνωστό σε όλους μας παιχνίδι με...
Draw a Stickman Ενα μικρό παιχνιδάκι όπου ο παίκτης καλείται να...
Οι πύργοι του ΑΝΟΪ Φτιάξτε ξανά τον ίδιο πύργο, αλλά δίπλα...
Ledix Μετακινήστε τα διαμάντια στη σωστή...
Battleship Εντοπίσαμε το στόλο του Ναυάρχου Computer, αλλά...
Parking Perfection Είσαι καλός οδηγός; Μπορείς να παρκάρεις στη...
Abba The Fox Βοηθείστε την αλεπού ταχυδρόμο να μαζέψει τα...

Ο καιρός στο Ηράκλειο...

Ο χορηγός μας...

3Τ Πολυδομική
Ευχαριστούμε την εταιρεία 3Τ-Πολυδομική για τη φιλοξενία που μας προσφέρει στο server της, και για το έτος

 

Σαν σήμερα

Puzzle

puzzle logo

Σκάκι

Αξιόλογα άρθρα

Διάσημοι μαθηματικοί

LeonhardEuler.jpg

Μουσική πρόταση...

Ο άρρητος αριθμός π...

Pi

Επικοινωνία με το διαχειριστή...

Εμφανίσεις Άρθρων
3089665

Online Επισκέπτες

Αυτήν τη στιγμή επισκέπτονται τον ιστότοπό μας 60 επισκέπτες και κανένα μέλος

Ακολουθείστε μας...

Facebook   Twitter

Γνωρίζετε ότι...

Ο Άγγλος δημοσιογράφος Άρθουρ Γουάιν ήταν υπεύθυνος για τη σελίδα ψυχαγωγίας της εφημερίδας «Κόσμος της Νέας Υόρκης». Στις 21 Οκτωβρίου του 1913 δημοσίευσε το πρώτο σταυρόλεξο, το οποίο ήταν ένας γρίφος σε σχήμα ρόμβου με 32 τετραγωνάκια κι έμοιαζε πολύ με το σημερινό σταυρόλεξο.

Την επόμενη μέρα τα γραφεία της εφημερίδας κατακλύστηκαν από εκατοντάδες γράμματα αναγνωστών οι οποίοι ζητούσαν και νέα σταυρόλεξα. Αυτό το γεγονός έκανε εντύπωση στο Γουάιν ο οποίος δεν περίμενε να έχει τέτοια απήχηση το καινούργιο αυτό παιχνίδι. Έτσι ξεκίνησε η μανία για τα σταυρόλεξα στην Αμερική.

Στην Ευρώπη δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά σταυρόλεξο στην αγγλική εφημερίδα "Sunday Express" στις 2 Νοεμβρίου 1924. Στη δεκαετία του '30 άρχισε να διαδίδεται σε όλο τον κόσμο και στη χώρα μας.

 

Ποίηση

Κοιμητήριο

«Κοιμητήριο»

Εδώ κοίτονται όσοι απόμειναν πίσω.

Όσοι ξέχασαν και ξεχάστηκαν,
Όσοι σκότωσαν και σκοτώθηκαν.

Ψυχές που απογυμνώθηκαν
Στην οδύνη, μες στη μάταιη θλίψη.

Όσοι αρνήθηκαν το σώμα και το αίμα.

Οι πολύ ωραίοι, οι πολύ άγονοι,
Οι λυπημένοι, οι απαρηγόρητοι.

Τόσες ψυχές μες στην ψυχή μου.

Περισσότερα...