kiosterakis.gr +
ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ-ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ-ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
ΜΕ ΜΙΑ ΑΛΛΗ ΜΑΤΙΑ...
Χημεία
Αποσταγμένο ή απιονισμένο νερό;
Οι άγνωστες διαφορές πίσω από το ίδιο διάφανο χρώμα
Μοιάζουν ίδια, έχουν σχεδόν το ίδιο διάφανο χρώμα και στέκονται συχνά δίπλα-δίπλα στα ράφια των καταστημάτων, όμως αν μπερδέψεις το απιονισμένο με το αποσταγμένο νερό, το σίδερο ή οι συσκευές σου μπορεί να έχουν αντίθετη γνώμη. Η αλήθεια είναι ότι η διαφορά τους κρύβεται στον τρόπο που καθαρίζονται, μια λεπτομέρεια που αλλάζει εντελώς τη συμπεριφορά τους στην καθημερινή χρήση.
Όταν μιλάμε για αποσταγμένο νερό, αναφερόμαστε σε μια φυσική αλλά απόλυτη μέθοδο καθαρισμού. Το νερό βράζει, μετατρέπεται σε ατμό και στη συνέχεια υγροποιείται ξανά σε ένα καθαρό δοχείο. Αυτή η διαδικασία αφήνει πίσω της τα πάντα, από άλατα και μέταλλα μέχρι βακτήρια και μικρόβια, δίνοντάς μας την πιο αγνή μορφή νερού που υπάρχει. Από την άλλη πλευρά, το απιονισμένο νερό ακολουθεί έναν πιο τεχνολογικό και χημικό δρόμο. Περνά μέσα από ειδικά φίλτρα και ρητίνες που παγιδεύουν και αφαιρούν μόνο τα φορτισμένα ιόντα των αλάτων, όπως το ασβέστιο και το μαγνήσιο. Αυτό σημαίνει ότι το απιονισμένο νερό δεν θα αφήσει λευκά σημάδια και πουρί στις συσκευές μας, αλλά δεν είναι απαραίτητα ελεύθερο από μικροοργανισμούς, αφού η διαδικασία παραγωγής του στοχεύει αποκλειστικά στα άλατα.
Γιατί το νερό δεν καίγεται; 🔥
Γιατί το νερό δεν καίγεται; Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί το νερό, το απόλυτο «όπλο» μας ενάντια στις φλόγες, αποτελείται από δύο στοιχεία που... λατρεύουν τη φωτιά;
Από τη μία έχουμε το Υδρογόνο, ένα εξαιρετικά εύφλεκτο αέριο. Από την άλλη, το Οξυγόνο, χωρίς το οποίο δεν θα μπορούσε να ανάψει ούτε σπίρτο. Πώς γίνεται, λοιπόν, ο συνδυασμός τους να είναι ο μεγαλύτερος εχθρός της πυρκαγιάς;
Γιατί η θάλασσα είναι αλμυρή;
Η Γη ονομάζεται και «γαλάζιος πλανήτης» καθώς τα 2/3 της επιφάνειάς της καλύπτονται από νερό, αλλά μόνο ένα μικρό ποσοστό είναι χρήσιμο για την ανθρωπότητα.
Είναι γνωστό ότι τα 2/3 της επιφάνειας της Γης καλύπτονται από νερό, γι΄ αυτό άλλωστε και ο πλανήτης μας ονομάζεται και «γαλάζιος πλανήτης». Ωστόσο αυτό που ενδεχομένως να μην γνωρίζουν πολλοί είναι ότι το 97% του νερού είναι αλμυρό και μόνο το 3% είναι πόσιμο και χρήσιμο για την ανθρωπότητα. Τα δύο τρία αυτού είναι εγκλωβισμένα σε παγετώνες, παγόβουνα και παγετώδη υποστρώματα, επομένως η πρόσβαση σε απολύτως καθαρό νερό είναι περιορισμένη (κοντά στο 1%).
Το υδρογόνο & το οξυγόνο καίγονται, το νερό όμως όχι, γιατί;
Το υδρογόνο και το οξυγόνο είναι πολύ εύφλεκτα όπως όλοι γνωρίζουμε και καίγονται. Το νερό όμως, που αποτελείται από υδρογόνο και οξυγόνο γιατί δεν είναι εύφλεκτο και δεν καίγεται; Και μάλιστα, με αυτό σβήνουμε και φωτιές; Δεν είναι παράξενο;
Ας δούμε λοιπόν γιατί συμβαίνει αυτό το μυστήριο φαινόμενο...
Αρχικά να αναφέρουμε ότι ένα μόριο νερού, αποτελείται από 2 άτομα υδρογόνου και 1 άτομο οξυγόνου.
Το υδρογόνο είναι ένα αέριο που εκρήγνυται και για να γίνει αυτό, χρειάζεται οξυγόνο (π.χ. από την ατμόσφαιρα) για να γίνει η καύση.
Αλλά το θέμα είναι: τι είναι καύση;
Καύση είναι η διαδικασία της αντίδρασης του καύσιμου υλικού (εδώ το υδρογόνο) με το οξυγόνο, για την παραγωγή ενέργειας (φως, θερμότητα, κ.λ.π.).