Επίκαιρα

Το καλό κρασί και τα έντομα...

Δημιουργήθηκε: Δευτέρα, 10 Δεκεμβρίου 2012 19:25

Καλό κρασί χωρίς... σφήκες δεν γίνεται!

Κι αυτό γιατί τα ιπτάμενα έντομα με το φαρμακερό κεντρί ίσως κρύβουν το μυστικό των αρωμάτων και της γεύσης του κρασιού. Όπως λέει ο Ντούτσιο Καβαλιέρι, καθηγητής μικροβιολογίας στο Πανεπιστήμιο της Φλορεντίας στην Ιταλία "οι σφήκες είναι από τους μεγαλύτερους οινόφιλους".

Η ερευνητική ομάδα του Καβαλιέρι ανακάλυψε πως οι σφήκες και οι μπάμπουρες δαγκώνουν τα σταφύλια και συμβάλλουν στην έναρξη της ζύμωσης ενόσω οι καρποί είναι ακόμα στο αμπέλι. Αυτό γίνεται διότι με το δάγκωμα, οι σφήκες μεταδίδουν έναν ζυμομύκητα που ακούει στο όνομα Saccharomyces cerevisiae και που δεν είναι τίποτε άλλο από τη μαγιά που δημιουργεί το κρασί, τη μπύρα και το ψωμί.

Ο Καβαλιέρι σημειώνει πως η ανακάλυψη είναι πολύ σημαντική και για ένα διαφορετικό λόγο: διότι υπογραμμίζει τη διασύνδεση ανάμεσα στις φυτικές και ζωικές μορφές ζωής στον φυσικό κόσμο και την εξάρτηση του ανθρώπου από το αυτό το σύστημα σχέσεων. Οι οινοποιοί μπορούν βέβαια να προσθέσουν μαγιά εκ των υστέρων, ωστόσο η γεύση δεν είναι η ίδια χωρίς τη συμβολή της σφήκας η οποία δίνει στο κρασί τα αρώματα και κυρίως την πολυπλοκότητα στη γεύση.

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν τη σύνδεση ανάμεσα στις σφήκες και το κρασί αναλύοντας τα γονίδια της μαγιάς, τα οποία βρίσκονται και στα εντόσθια των εντόμων. Δεν είναι άλλωστε τυχαίο το γεγονός ότι οι αρχαίοι Ρωμαίοι φύτευαν λουλούδια δίπλα στα αμπέλια ώστε να προσελκύσουν πολύτιμα για τη ζύμωση και την ποιότητα του κρασιού έντομα.

Περισσότερα...

Κατηγορία: Επίκαιρα / Οικολογία

Navia: Το λεωφορείο χωρίς οδηγό

Δημιουργήθηκε: Δευτέρα, 10 Δεκεμβρίου 2012 19:15

Στον χώρο στάθμευσης του φουτουριστικού Κέντρου Μάθησης της Ομοσπονδιακής Πολυτεχνικής Σχολής της Λωζάννης στην Ελβετία εκτίθεται το Navia, το πρώτο στον κόσμο πλήρως ηλεκτροκίνητο λεωφορείο χωρίς οδηγό.

Το ρομποτικό αυτό όχημα μπορεί να μεταφέρει μέχρι οκτώ άτομα και κατασκευάστηκε από τη γαλλική εταιρεία Induct. Η δοκιμή του θα πραγματοποιηθεί στους χώρους της Πολυτεχνικής Σχολής, η οποία συνέπραξε στο πρόγραμμα για την ανάπτυξή του.

Το Navia τελειοποιήθηκε το 2009 και έχει μέγιστη ταχύτητα 20 χλμ./ώρα. Φιλοδοξεί να αποτελέσει συμπλήρωμα στα παραδοσιακά μέσα μαζικής μεταφοράς σε περιβάλλοντα όπως πεζόδρομοι σε κέντρα πόλεων, βιομηχανικές περιοχές ή αεροδρόμια. Είναι αυτοκατευθυνόμενο και εξοπλισμένο με τηλεμετρητές λέιζερ, GPS, καθώς και αισθητήρες που μετρούν την επιτάχυνση και την ταχύτητα περιστροφής του κινητήρα.

Περισσότερα...

Κατηγορία: Επίκαιρα / Τεχνολογία

Νέο τσιπάκι που λειτουργεί με δεσμίδες φωτός

Δημιουργήθηκε: Δευτέρα, 10 Δεκεμβρίου 2012 15:21

Ένα νέο εξελιγμένο τσιπάκι, ικανό να μεταφέρει γρηγορότερα και σαφώς περισσότερα δεδομένα στους επεξεργαστές ηλεκτρονικών υπολογιστών, σε σχέση με τα τσιπάκια που χρησιμοποιούνται σήμερα, κατασκεύασε η εταιρία λογισμικού ΙΒΜ.

Σύμφωνα με το BBC, η καινοτομία που παρουσιάζει το νέο τσιπάκι είναι ότι λειτουργεί με δεσμίδες φωτός αντί ηλεκτρικών σημάτων, όπως οι προκάτοχοί του.

Η χρήση του φωτός επιτρέπει την ευκολότερη μεταφορά δεδομένων που χρησιμοποιούνται από διάφορες εφαρμογές σε κινητά τηλέφωνα και λοιπές μικρές σε μέγεθος φορητές ηλεκτρονικές συσκευές.

Λεπτομέρειες σχετικά με τη νέα ανακάλυψη θα γίνουν γνωστές στο Διεθνές Συνέδριο για Ηλεκτρονικές Συσκευές, το οποίο θα πραγματοποιηθεί στο αμέσως επόμενο χρονικό διάστημα στο Σαν Φραντσίσκο, των ΗΠΑ.

Η ομάδα επιστημόνων που κατασκεύασε το τσιπάκι δήλωσε ότι η χρήση δεσμίδων φωτός έχει δύο βασικά πλεονεκτήματα, σε σχέση με την ανταλλαγή ηλεκτρονικών σημάτων, δηλαδή τη μέθοδο που έως τώρα χρησιμοποιείται από τα κοινά τσιπάκια.

Πρώτον, τα δεδομένα μπορούν με τη χρήση δεσμίδων φωτός να μεταφέρονται σε σαφώς μεγαλύτερες αποστάσεις με ασφάλεια. Δεύτερον, η μεταφορά δεδομένων γίνεται με μεγαλύτερη ταχύτητα.

Η αλλαγή στον τρόπο μεταφοράς δεδομένων ξεκίνησε με τη χρήση οπτικών ινών, η οποία κερδίζει διαρκώς έδαφος αντί των χάλκινων καλωδίων, του παραδοσιακού τρόπου μεταφοράς ηλεκτρονικών φορτίων.

Ωστόσο, μέχρι σήμερα, προκειμένου να αξιοποιηθούν τα δεδομένα από τους επεξεργαστές ηλεκτρονικών υπολογιστών, απαιτούνταν ειδικός εξοπλισμός. Αυτό συνέβαινε διότι τα κωδικοποιημένα σε δεσμίδες φωτός δεδομένα έπρεπε να μετατραπούν σε μια συμβατή ηλεκτρονική «εκδοχή».

Περισσότερα...

Κατηγορία: Επίκαιρα / Υπολογιστές

Πλαστικό φως!

Δημιουργήθηκε: Πέμπτη, 06 Δεκεμβρίου 2012 00:20

Λαμπτήρας από πολυμερές και νανοϋλικά δίνει καλύτερη ποιότητα φωτός από τις λάμπες οικονομίας και τα LED

Ενας νέος λαμπτήρας ο οποίος εκπέμπει φυσικό φως, δεν σπάζει και δεν καίγεται αναπτύχθηκε από αμερικανούς ερευνητές. Προσφέρει ποιότητα φωτός καλύτερη από τους σημερινούς οικονομικούς λαμπτήρες φθορισμού και τα LED, με απόδοση διπλάσια από τους πρώτους και ισάξια με τα δεύτερα και είναι φτιαγμένος από... πλαστικό!

Τεχνολογία FIPEL

Ο νέος λαμπτήρας, που αναπτύχθηκε από ερευνητές του Πανεπιστημίου Γουέικ Φόρεστ της Βόρειας Καρολίνας, βασίζεται στην τεχνολογία FIPEL (field-induced polymer electroluminescence, ηλεκτροφωταύγεια πολυμερούς επαγόμενη από πεδία). Αποτελείται από μια μήτρα με στρώσεις φωτοπολυμερούς αναμεμειγμένου με νανοϋλικά, η οποία εκπέμπει φως όταν διαπερνάται από ηλεκτρικό ρεύμα.

Περισσότερα...

Κατηγορία: Επίκαιρα / Τεχνολογία

Καλλιεργώ το καύσιμό μου...

Δημιουργήθηκε: Δευτέρα, 03 Δεκεμβρίου 2012 19:26

Την καλλιέργεια ενός φυτού που μπορεί να τον καταστήσει ανεξάρτητο ενεργειακά προτείνουν στον Έλληνα αγρότη- αλλά και τον καταναλωτή που διαθέτει ιδιοκτησία (αγροτική γη) -Έλληνες ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας.

Συγκεκριμένα, οι ερευνητικές ομάδες των εργαστηρίων Γεωργίας και Εφαρμοσμένης Φυσιολογίας Φυτών του Τμήματος Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος, εκπροσωπούμενο από τον καθηγητή Νικόλαο Δαναλάτο και το Εργαστήριο Αγροτικό Χώρου του Τμήματος Μηχανικών Χωροταξίας, Πολεοδομίας και Περιφερειακής Ανάπτυξης, εκπροσωπούμενο από τον καθηγητή Δημήτριο Γούσιο, εκπόνησαν πιλοτικό πρόγραμμα παραγωγής, μεταποίησης και διάθεσης στερεών βιοκαυσίμων ως φθηνή και περιβαλλοντικά ενδεδειγμένη εναλλακτική λύση, με τίτλο «Καλλιεργώ το καύσιμό μου».

Στόχος του προγράμματος είναι- μεταξύ άλλων -η ενίσχυση των αγροτικών νοικοκυριών που μαστίζονται από τη γενικότερη οικονομική κρίση λόγω και της ραγδαίας αύξησης της τιμής του πετρελαίου θέρμανσης.

Οι ερευνητές στο πλαίσιο προώθησης της αγροενέργειας και δόμησης του αγροενεργειακού τομέα προτείνουν στους καλλιεργητές μια σειρά από εφικτές προτάσεις ξεκινώντας από την καλλιέργεια της αγριαγκινάρας για παραγωγή πελλέτας- για οικιακή κατανάλωση τουλάχιστον σε πρώτη φάση.

Η συγκεκριμένη καλλιέργεια, σύμφωνα με τους ερευνητές, είναι ικανή να «απαντήσει» τόσο στην ενεργειακή αυτοδυναμία των ελληνικών νοικοκυριών όσο και σε ζητήματα περιβαλλοντικά και κοινωνικά διότι είναι ξηρική καλλιέργεια, δεν απαιτεί τη χρήση καλλιεργούμενης έκτασης υψηλής παραγωγικής αξίας και δίνει πολλαπλά περιβαλλοντικά οφέλη τόσο στο ίδιο το αγροτεμάχιο όσο και στο οικοσύστημα, μέσω της ελάχιστης χρήσης εισροών (λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων).

Περισσότερα...

Κατηγορία: Επίκαιρα / Οικολογία

Από που πήρε το όνομά της η Google!

Δημιουργήθηκε: Σάββατο, 01 Δεκεμβρίου 2012 20:42

Το όνομα της πασίγνωστης πλέον εταιρίας Google, είναι μια παραλλαγή της λέξης Googol, από τους ιδρυτές της εταιρίας Larry Page και Sergey Brin, σύμφωνα με όσα περιγράφονται στο βιβλίο "The Google Story" του David A. Vise.

Τι είναι το googol;

Ένα googol είναι ο αριθμός 10¹⁰⁰, δηλαδή η μονάδα ακολουθούμενη από 100 μηδενικά.

Πρόκειται δηλαδή για τον αριθμό:

1googol=10.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000.000

(δέκα τριακοντανταδυάκις εκατομμύρια).

Ο όρος πρωτοαναφέρθηκε το 1938, από τον εννιάχρονο τότε Milton Sirotta (1929-1981), o οποίος ήταν ανιψιός του Αμερικανού μαθηματικού Edward Kasner και πρωτοαναφέρθηκε στο βιβλίο "Μathematics and the imagination" των Κasner και Newman.

Περισσότερα...

Κατηγορία: Επίκαιρα / Internet

Tα τέσσερα μήλα που άλλαξαν τον κόσμο!

Δημιουργήθηκε: Πέμπτη, 29 Νοεμβρίου 2012 18:52

Τέσσερα μήλα σε διαφορετικές χρονικές περιόδους και καταστάσεις αλλάξανε τον κόσμο...

Καθένα από αυτά τα τέσσερα μήλα έπαιξε το δικό του σημαντικό ρόλο στον ρου της ιστορίας, παραλάσσοντας κατά πολύ τα δεδομένα που υπήρχαν μέχρι τότε, δημιουργώντας μεγάλες τομές στην κοινωνία, τον πολιτισμό, την επιστήμη, την τεχνολογία. Κάθε μήλο κατάφερε να βάλει το δικό του λιθαράκι στην εξέλιξη αυτού του κόσμου ή αλλιώς να δημιουργήσει στην εποχή του επανάσταση!

Το Μήλο της Εύας

Ο Αδάμ και η Εύα ήταν απόλυτα ελεύθεροι στον Παράδεισο με τον όρο να υπακούν στην εντολή του Θεού και να μη δοκιμάσουν το μήλο από το «δένδρο της γνώσης». Εντούτοις, παρακινούμενοι από τον «όφι τον αρχαίο», τον Σατανά, δεν υπάκουσαν, η Εύα πρωτίστως, με αποτέλεσμα να διωχθούν από τον παράδεισο λόγω της αμαρτωλής τους πράξης. Έτσι όταν η Εύα έφαγε το μήλο άλλαξε ο κόσμος...