kiosterakis.gr +

ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ-ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ-ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

ΜΕ ΜΙΑ ΑΛΛΗ ΜΑΤΙΑ...

Γιατί κάποιες τροφές είναι εθιστικές;

Γιατί κάποιες τροφές είναι εθιστικές;

Επιστημονική ομάδα στις ΗΠΑ διαπίστωσε ότι ο λόγος για τον οποίο πολλοί δεν μπορούν να περιορίσουν την κατανάλωση ορισμένων τροφών είναι πολύ συγκεκριμένος και έχει να κάνει με την αίσθηση της ικανοποίησης που προκαλείται στον εγκέφαλο.

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, αυτό ισχύει για τροφές που έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως το ψωμί και οι τηγανητές πατάτες, η κατανάλωση των οποίων αυξάνει τη δραστηριότητα στην περιοχή του εγκεφάλου που έχει να κάνει με την ευχαρίστηση.

Όπως εξηγείται στην επιστημονική έκθεση, το γεγονός αυτό προκαλεί ένα είδος εθισμού, ανάλογο με εκείνον που προκαλείται στα άτομα που κάνουν χρήση ναρκωτικών, τα οποία παρουσιάζουν παρόμοια εγκεφαλική δραστηριότητα στην ίδια περιοχή.

 

Οι επιστήμονες αναφέρουν ότι αυτό φυσικά αυξάνει τον κίνδυνο αύξησης του σωματικού βάρους, ενώ κάνει τα πράγματα πολύ πιο δύσκολα για όσους θέλουν να αδυνατίσουν και κυρίως για τους παχύσαρκους.

Για να αποφευχθεί κάτι τέτοιο, οι ερευνητές τονίζουν ότι η κατανάλωση τροφών με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη πρέπει να περιοριστεί όσο το δυνατόν περισσότερο, κάτι που μπορεί να γίνει σταδιακά, ώστε η έλλειψή τους από τη διατροφή να μην γίνει απότομα αισθητή και η ποσότητά τους να μην αυξηθεί ξανά.

Τα αποτελέσματα της μελέτης δημοσιεύονται στην Αμερικανική Επιθεώρηση Κλινικής Διατροφής.

Παλαιότερα άρθρα...

Previous Next
Online οδηγός Διαδικτύου για μαθητές 6 - 12 ετών Έναν νέο online οδηγό ασφάλειας για παιδιά από 6 έως 12 ετών δημιούργησε το Ελληνικό Κέντρο...
Solar wagon... Solar wagon: Ηλιακό βαγόνι προσφέρει καθαρό νερό για όλους... Κρίνοντας από την εμφάνισή του, δεν...
Ρέιτσελ Λουίζ Κάρσον (27 Μαΐου του 1907 - 14 Απριλίου 1964) Η Ρέιτσελ Λουίζ Κάρσον ήταν Αμερικανίδα θαλάσσια βιολόγος που γεννήθηκε στις 27 Μαΐου του 1907,...
Ελληνική νίκη σε διαγωνισμό του CERN Ελληνικό λύκειο νίκησε σε διαγωνισμό του CERN... Το Πρότυπο Πειραματικό Λύκειο της Βαρβακείου...
Roll It: Το «περιστερφόμενο» σπίτι! Μπαίνοντας στο εσωτερικό του «περιστρεφόμενου» σπιτιού αισθάνεσαι λίγο σαν το... χάμστερ που...
ΚΙΝΗΜΑ ΠΟΛΙΤΩΝ: Καταναλώνουμε ό,τι παράγουμε Εκατό προσωπικότητες από την Τοπική Αυτοδιοίκηση, τα ΑΕΙ, τους Δικηγορικούς, Ιατρικούς και...
Ο βασιλιάς και ο βράχος Κάποτε υπήρχε ένας παντοδύναμος βασιλιάς ο οποίος κυβερνούσε το βασίλειό του επί δεκαετίες. Μια...
Τα φλεγόμενα βράχια! Περίπου 80 χλμ. νοτιοδυτικά της Αττάλειας, κοντά στην πόλη Çıralı στη νοτιοδυτική Τουρκία,...
Συνταγή για πασχαλινό τσουρέκι Το τσουρέκι αποτελεί ένα από τα ποικίλα και από τα πιο γνωστά "εορταστικά ψωμιά" της ελληνικής...
ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2016: Ο θερμότερος μήνας που έχει καταγραφεί! Ο Ιανουάριος αυτού του έτους ήταν ο θερμότερος από το 1880, όταν και ξεκίνησαν να καταγράφονται οι...
Δεν είναι απλά χρωματιστά τετράγωνα, είναι ένα υπέροχο ρολόι... Δε νομίζετε κάποιες φορές ότι τα ρολόγια και ο τρόπος που δουλεύουν είναι σχετικά αγχωτικά, με...
Τα τσιπς προκαλούν εθισμό Δύσκολα μπορεί να αντισταθεί κανείς στον πειρασμό να φάει μόνο ένα πατατάκι και συχνά καταλήγει να...
Το υδρογόνο & το οξυγόνο καίγονται, το νερό όμως όχι, γιατί; Το υδρογόνο και το οξυγόνο είναι πολύ εύφλεκτα όπως όλοι γνωρίζουμε και καίγονται. Το νερό όμως,...
Τα νέα φάρμακα θα είναι ηλεκτρονικά! Το σύστημα Helius, που αποτελείται από «έξυπνα» χάπια με ενσωματωμένους αισθητήρες καθώς και από...
Χάθηκε το 1/3 της καλλιεργήσιμης γης... Η διάβρωση και η ρύπανση του εδάφους έχουν οδηγήσει σε απώλεια του ενός τρίτου περίπου της...
Το Bitwalking πληρώνει όποιον περπατά!!! Ένα νέο ψηφιακό κρυπτο-νόμισμα επιβραβεύει την κίνηση, καθώς όσο περισσότερο περπατά κανείς, τόσα...
Μια μικρή παραβολή για την αυτοπεποίθηση Μια φορά ένας νέος πήγε σε ένα σοφό και του είπε: - Ήρθα για την συμβουλή σου. Βασανίζομαι από...
6η Διεθνής Ολυμπιάδα Αστρονομίας-Αστροφυσικής Η ελληνική αποστολή επιστρέφει με ένα ασημένιο μετάλλιο, δύο χάλκινα και δύο εύφημες μνείες... Με...
Η αναβίωση του Κολοσσού της Ρόδου! Ένα μεγαλεπήβολο σχέδιο υπάρχει στα σκαριά για την αναδημιουργία του Κολοσσού της Ρόδου που...
HIKIKOMORI: Εφηβεία δίχως τέλος… Στην Ιαπωνία ένα εκατομμύριο νέοι άνθρωποι απλώς αποσυνδέουν τον εαυτό τους από την κοινωνία, σαν...
Ποιο είναι το γληγορότερο πράγμα του κόσμου; Λαϊκό παραμύθι Μια φορά ήταν δυο αδέρφια κι είχαν μαζί ένα κτήμα. Ο ένας απ' τους δυο ήταν...
Μικρογραφία ήπατος... Μικρογραφία ήπατος ανοίγει τον δρόμο για την ανάπτυξη μοσχευμάτων... Ένα βήμα πιο κοντά στην...
Ιπποφαές, ένας δυναμίτης υγείας Το αρχαίο ελληνικό όνομά του προκαλεί απορία. Κι όμως, οι πορτοκαλί υπόστυφοι καρποί και τα φύλλα...

Λύστε το γρίφο...

Μια βόλτα στο πάρκο Ένα πρωί καθώς έκανα μια βόλτα στο πάρκο, είδα ανθρώπους, σκύλους και γάτες. Οι σκύλοι ήταν...

Για γέλια...

Ο "άτακτος" παπαγάλος! O Φώτης, ένας 35άρης εργένης που μένει μόνος του σε διαμέρισμα πολυκατοικίας, λίγες μέρες μετά τη...
Πως ο Αδάμ γνώρισε την Εύα! Ο Αδάμ βρισκόταν στο κήπο της Εδέμ και αισθανόταν μοναξιά. Οπότε ο Θεός τον ρώτησε, τι πρόβλημα...
Οι συνέπειες τις ανεργίας! Ένας άνεργος ηθοποιός έχει απελπιστεί ψάχνοντας δουλειά. Δύσκολη περίοδος και οι δουλειές...
Επίσκεψη στο ζωολογικό κήπο και η συμβουλή! Ένας πατέρας πηγαίνει το μικρό γιο του, για πρώτη φορά, στο ζωολογικό κήπο. Ο μικρός βλέπει τα...
Το ανέκδοτο με τους τυφλούς πιλότους ενός αεροπλάνου!!! Οι επιβάτες της πτήσης κάθονται στις θέσεις τους και περιμένουν τους πιλότους. Σύντομα, δύο άνδρες...
Το Τοτός στο μάθημα των Νέων Ελληνικών... Ο καθηγητής ζητάει να του γράψουν τα παιδιά μια ιστορία που να περιέχει τις έννοιες: θρησκεία,...
Τεστ ψυχικής υγείας Ένας δημοσιογράφος παίρνει συνέντευξη από ένα γιατρό ενός τρελοκομείου... - Υπάρχει κάποιο τεστ...
Το πικνίκ Μια μέρα ξεκίνησε ο μπαμπάς χελώνα, η μαμά χελώνα και το χελωνάκι να πάνε για πικνίκ σε απόσταση...
Ξέρεις από πρώτες βοήθειες; Μπαίνει ένας πελάτης στο μπαρ, φανερά σοκαρισμένος. Στρέφεται προς τον μπάρμαν και λέει: - Ρε...
Ο άνεργος μηχανικός και ο γιατρός!!! Ένας άνεργος μηχανικός σκέφθηκε να ανοίξει μια κλινική για να βγάζει λεφτά. Μια ταμπέλα απέξω...
Θεϊκή παρέμβαση! Μην κλοτσάς την τύχη σου... Ενας παπάς πνίγονταν στην θάλασσα. Όμως για καλή του τύχη περνάει...
Ο ένας καλύτερος από τον άλλο! Στη μέση της σχολικής περιόδου ένας πατέρας αποφασίζει να πάει στο γυμνάσιο να ρωτήσει για τη...
Με τη βάρκα για ψάρεμα!!! Τρεις φίλοι, εκ των οποίων και ο Σάκης ο οποίος τραυλίζει αρκετά, πήγαν για ψάρεμα με τη βάρκα...
Ειλικρίνεια εκτός ορίων! Ένα αυτοκίνητο καλείται να σταματήσει σε μπλόκο της αστυνομίας. - Απ' ότι βλέπω φοράτε όλοι...
Σε ξενοδοχείο της Αγγλίας! Πάνε δυο φίλοι σε ένα ξενοδοχείο στην Αγγλία. Ανοίγουν την ντουλάπα να βάλουν μέσα τα ρούχα τους...
Ένας μικρός μπόμπιρας πάει στο μπακάλη! Πάει ο μικρός μπόμπιρας στο μπακάλικο και λέει: - Θέλω ζαμπόν για τοστ. Ο μπακάλης κόβει μερικές...
Ο νόμος της παγκόσμιας έλξης!!! Ο δάσκαλος μιλάει στην τάξη για το νόμο της παγκόσμιας έλξης.- Ο Ισαάκ Νεύτωνας, εξηγεί, καθόταν...
Τι λέμε όταν μας κάνουν ανούσιες ερωτήσεις... Ανάβεις θερμοσίφωνα να κάνεις μπάνιο: – Θα κάνεις μπάνιο; Όχι τον άναψα να καίω ρεύμα! Σε...
Ο βαρκάρης και οι επιστήμονες... Ήταν ένας μαθηματικός, ένας φυσικός κι ένας χημικός και ήθελαν να περάσουν από τη μία όχθη του...
Τρεις μεθυσμένοι στο ταξί... Τρεις μεθυσμένοι μπαίνουν σε ένα ταξί... Ο οδηγός καταλαβαίνει ότι είναι μεθυσμένοι οπότε βάζει...
Ο Κρητικός και ο σκύλος ράτσας... Ένας Ελληνοαμερικανός επισκέπτεται τον αδερφό του, βοσκό στην Κρήτη. Έχει μαζί του κι ένα σκύλο...
Γιατί οι μαθητές αποτυγχάνουν στις εξετάσεις; Ένα μεγάλο ερώτημα που απασχολεί χρόνια τώρα τους καθηγητές  είναι: «Γιατί οι μαθητές...
Το κίτρινο φρούτο! Ένας άνθρωπος είχε φοβερό πρόβλημα με τα φωνήεντα, δεν μπορούσε με τίποτε να τα προφέρει και τα...
Ο αυθεντικός Αδάμ! Ο Γιώργης από το Ηράκλειο όταν πέθανε, ήταν πολύ αποφασισμένος να πάει στον Παράδεισο. Δύσκολο...

Ώρα για παιχνίδι!

Pacman Βοήθησε τον Pacman να φάει όλες τις...
Draw a Stickman Ενα μικρό παιχνιδάκι όπου ο παίκτης καλείται να...
Global Player Δουλεύεις σε σταθμό εμπορευμάτων και πρέπει να...
Tetris Το γνωστό μας TETRIS...
Jenga Jenga, το γνωστό σε όλους μας παιχνίδι με...
Donkey Bomb Ανεβείτε τη σκαλωσιά και μαζέψτε τα αστέρια,...
Mice Party Βοηθείστε τα ποντικάκια να ξεπεράσουν τους...
Τρίλιζα Πέξτε τρίλιζα...
Ledix Μετακινήστε τα διαμάντια στη σωστή...
Simon Δοκίμασε τη μνήμη σου και τις μουσικές σου...
Nuclearoids Προσπαθήστε να δημιουργήσετε μια πυρηνική...
Battleship Εντοπίσαμε το στόλο του Ναυάρχου Computer, αλλά...
Abba The Fox Βοηθείστε την αλεπού ταχυδρόμο να μαζέψει τα...
Οι πύργοι του ΑΝΟΪ Φτιάξτε ξανά τον ίδιο πύργο, αλλά δίπλα...
Space invaders Παίξτε τους εισβολείς από το διάστημα...
Parking Perfection Είσαι καλός οδηγός; Μπορείς να παρκάρεις στη...
Magic balls Χτύπησε τις μπάλες με το κανόνι, πριν αυτές...
Ping-pong Παίξτε τρισδιάστατο ping-pong στην οθόνη του...

Ο καιρός στο Ηράκλειο...

Ο χορηγός μας...

3Τ Πολυδομική
Ευχαριστούμε την εταιρεία 3Τ-Πολυδομική για τη φιλοξενία που μας προσφέρει στο server της, και για το έτος

 

Σαν σήμερα

Βιντεομαθήματα...

Βιντεομαθήματα

MathComics

MathComics

Puzzle

puzzle logo

Αξιόλογα άρθρα

Μεγάλοι μαθηματικοί

Μεγάλοι Μαθηματικοί...

Μουσική πρόταση...

Ο άρρητος αριθμός π...

Pi

Επικοινωνία με το διαχειριστή...

Εμφανίσεις Άρθρων
5345212

Online Επισκέπτες

Αυτήν τη στιγμή επισκέπτονται τον ιστότοπό μας 189 επισκέπτες και κανένα μέλος

Ακολουθείστε μας...

YouTube FaceBook  Twitter

Γνωρίζετε ότι...

Το Διάστημα μυρίζει μπριζόλες, βατόμουρα και ρούμι!

Πέρα από την εικόνα, πώς είναι δηλαδή στην όψη το Διάστημα και τι υπάρχει «εκεί έξω», οι αστροναύτες έχουν περιγράψει τη μυρωδιά του διαστήματος και εντυπωσιάζουν με αυτά που λένε ότι έχουν μυρίσει εκεί. Σύμφωνα με τον αστροναύτη της NASA Ντον Πέτιτ, στο Διάστημα υπάρχει μια διαπεραστική μυρωδιά που σε πολλούς θυμίζει ψημένο κρέας. Ο λόγος που κυριαρχεί αυτή η μυρωδιά είναι γιατί οι αστροναύτες μύριζαν πολυκυκλικούς αρωματικούς υδρογονάνθρακες (PAH), ενώσεις οι οποίες παράγονται κατά τον σχηματισμό πλανητών και άστρων.

Οι ίδιες ενώσεις, σύμφωνα με τον Τζεφ Όισι, ερευνητή στο Μουσείο Φυσικής Ιστορίας της Νέας Υόρκης, παράγονται και στη Γη, όταν κάνουμε μπάρμπεκιου, οπότε η «σύνδεση» είναι εμφανής. Στον Sagittarius B2 η μυρωδιά που κυριαρχεί είναι βατόμουρα και ρούμι. Όπως παρατήρησαν οι ερευνητές, μεταξύ των χημικών ενώσεων που εντοπίστηκαν στο κέντρο του Γαλαξία ήταν ο μεθανικός αιθυλεστέρας (C3H6O2), που δίνει τη χαρακτηριστική μυρωδιά στα βατόμουρα και την αντίστοιχη γεύση στο ρούμι.

Περισσότερα...

Ποίηση

Ο τόπος μας

«Ο τόπος μας»

Ανεβήκαμε πάνω στο λόφο να δούμε τον τόπο μας - φτωχικά, μετρημένα χωράφια, πέτρες, λιόδεντρα. Αμπέλια τραβάν κατά τη θάλασσα. Δίπλα στ' αλέτρι καπνίζει μια μικρή φωτιά. Του παππουλή τα ρούχα τα σιάξαμε σκιάχτρο για τις κάργιες. Οι μέρες μας παίρνουν το δρόμο τους για λίγο ψωμί και μεγάλες λιακάδες. Κάτω απ' τις λεύκες φέγγει ένα ψάθινο καπέλο. Ο πετεινός στο φράχτη. Η αγελάδα στο κίτρινο. 

Πώς έγινε και μ' ένα πέτρινο χέρι συγυρίσαμε το σπίτι μας και τη ζωή μας; Πάνω στ' ανώφλια είναι η καπνιά, χρόνο το χρόνο, απ' τα κεριά του Πάσχα - μικροί μικροί μαύροι σταυροί που χάραξαν οι πεθαμένοι γυρίζοντας απ' την Ανάσταση. Πολύ αγαπιέται αυτός ο τόπος με υπομονή και περηφάνεια. Κάθε νύχτα απ' το ξερό πηγάδι βγαίνουν τ' αγάλματα προσεχτικά κι ανεβαίνουν στα δέντρα.

Γιάννης Ρίτσος

Περισσότερα...