Αγοράζουμε υπερβολικά μεγάλες ποσότητες τροφίμων, σχεδιάζουμε λάθος τις αγορές μας, υποκύπτουμε στη γοητεία της καλής εικόνας και εμφάνισης των τροφίμων, σε διαφημιστικές εκστρατείες «αγόρασε τρία, πλήρωσε δύο». Αποτέλεσμα; Κάθε χρόνο χάνονται από την παραγωγή στη διάθεση ή πετιούνται ως απορρίμματα 1,3 δισεκατομμύρια μετρικοί τόνοι τροφίμων, το ένα τρίτο της ετήσιας παγκόσμιας παραγωγής. Την ίδια στιγμή που 925 εκατομμύρια συνάνθρωποί μας λιμοκτονούν και ο υποσιτισμός παίζει ρόλο στους μισούς, τουλάχιστον, από τα 10,9 εκατομμύρια θανάτους παιδιών κάθε χρόνο.
Αυτά διαπιστώνονται σε έρευνα την οποία παρήγγειλε ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO) στο Σουηδικό Ινστιτούτο Τροφίμων και Βιοτεχνολογίας. Τα συμπεράσματα θα παρουσιαστούν στο διήμερο διεθνές συνέδριο «Εξοικονομείστε Τρόφιμα!», που ξεκινά τη Δευτέρα στο Ντίσελντορφ, στη Γερμανία, στο πλαίσιο της εμπορικής έκθεσης της διεθνούς βιομηχανίας συσκευασίας Interpack 2011.
Η αφύπνιση του κοινού στην απώλεια και σπατάλη τροφίμων και της επίπτωσης τους στη φτώχεια και την πείνα στον πλανήτη, αλλά και στην αλλαγή του κλίματος και τους φυσικούς πόρους, είναι ο στόχος του συνεδρίου.
Στις 22 Φεβρουαρίου του 1943 η Sophie Scholl εκτελέστηκε από το χιτλερικό καθεστώς. Ήταν μόλις 22 χρονών. «Τι ωραία και ηλιόλουστη μέρα! Και πρέπει να φύγω... Αλλά τι σημασία έχει ο θάνατός μου, αν μέσα από αυτόν αφυπνιστούν χιλιάδες και αναλάβουν δράση»... Αυτά ήταν τα τελευταία λόγια της Sophie Scholl. Θα εκτελεστεί μαζί με τον αδελφό της Hans λίγες μόλις ώρες μετά τη δίκη – παρωδία που έχουν πραγματοποιήσει οι Ναζί κρίνοντας τους ένοχους για εθνική προδοσία.
«Είναι η πιο θεαματική πράξη αντίστασης στην ιστορία του 20ου αιώνα που μπορώ να σκεφτώ...» θα γράψει δεκαετίες αργότερα στο Newsday η συγγραφέας Lillian Garrett – Groag με αφορμή τα 60 χρόνια από την εκτέλεση της Scholl.
Ίσως να ακούγεται λίγο υπερβολικό, αλλά είναι πέρα για πέρα ειλικρινές.
Στα μέσα του 1942, με την ναζιστική Γερμανία να δείχνει να επικρατεί στο μέτωπο του πολέμου και τον Αδόλφο Χίτλερ να χαίρει της τυφλής εμπιστοσύνης της μεγάλης πλειοψηφίας του γερμανικού λαού, πέντε νέα παιδιά θα τολμήσουν να σηκώσουν το κεφάλι και να δηλώσουν ανυπακοή στο ναζιστικό καθεστώς.
Η επιτυχία του Facebook δεν αμφισβητείται. Για όσους όμως τρομάζουν από το «μέγεθός» του, υπάρχουν και εναλλακτικά κοινωνικά δίκτυα. Όταν, για παράδειγμα, η 29χρονη Μπέκα Ακρόιντ θέλει να μοιραστεί μια φωτογραφία του καινούργιου της κήπου, δεν απευθύνεται στο Facebook, αλλά στο Path, μια υπηρεσία που σου επιτρέπει να μοιράζεσαι φωτογραφίες, βίντεο και μηνύματα με μια μικρή ομάδα ανθρώπων.
«Οι άνθρωποι με τους οποίους επικοινωνώ στο Path είναι εκείνοι που νοιάζονται για την καθημερινότητά μου, για κάτι αστείο που θα κάνει ο σκύλος μου», λέει η Ακρόιντ. «Στο Facebook, έχω φίλους ή συγγενείς που δεν θα τους ενδιέφεραν αναγκαστικά αυτά τα πράγματα - ή που δεν θα ήθελα εγώ να τα μοιραστώ μαζί τους».
Το Path, που περιορίζει τους φίλους σε 50, περιλαμβάνεται σε μια νέα ομάδα υπηρεσιών του Web που επιτρέπουν τη σύνδεση με μερικούς φίλους σε έναν ιδιωτικό κύκλο. Άλλες τέτοιες υπηρεσίες είναι η GroupMe, η Frenzy, η Rally Up, η Shizzlr, η KwikiSpace, η Huddl και η Bubbla.
Ποιός δεν έχει πληγωθεί από μία ή και παραπάνω καταστάσεις στη ζωή του; Ποιος δεν έχει νιώσει αυτό το αίσθημα της αδικίας να τον πνίγει και να θέλει απλά να εξαφανιστεί από προσώπου γης για να ξεσπάσει; Όσο δύσκολο κι αν ακούγεται όμως, το να μάθουμε να συγχωρούμε όσους μας πλήγωσαν και μας αδίκησαν, θα μας κάνει και καλύτερους ανθρώπους και περισσότερο υγιείς.

Μέρα εορτασμού της μητρότητας και ευχαριστιών προς τη μητέρα, με αρχαιοελληνική προέλευση. Στη σύγχρονη εποχή, η αμερικανίδα Άννα Μαρία Ριβς Τζάρβις ήταν εκείνη που είχε πρώτη την ιδέα να καθιερωθεί μια ιδιαίτερη ημέρα προς τιμή όλων των μητέρων. Οι αγώνες της ευοδώθηκαν στις 9 Μάιου του 1914, όταν ο αμερικανός πρόεδρος Γούντροου Ουίλσον υπέγραψε προκήρυξη, σύμφωνα με την οποία η Ημέρα της Μητέρας καθιερωνόταν ως εθνική εορτή τη δεύτερη Κυριακή του Μαΐου. Έκτοτε, πολλές χώρες, συμπεριλαμβανομένης και της Ελλάδας, γιορτάζουν την Παγκόσμια Ημέρα της Μητέρας τη δεύτερη Κυριακή του Μαΐου.
Ενα αιωνόβιο δέντρο, ο κράταιγος (τρικοκιά) που δεσπόζει στον αρχαιολογικό χώρο Ζώμινθου, στον Ψηλορείτη, χαρακτηρίζεται Διατηρητέο Μνημείο της Φύσης με απόφαση του υπουργείου Περιβάλλοντος! Πρόκειται για ένα δέντρο-σύμβολο της περιοχής που δεσπόζει στην είσοδο της Ζωμίνθου. Βρίσκεται σε μικρή επίπεδη επιφάνεια ανατολικά των ανασκαφών που διεξάγονται εκεί και ξεχωρίζει στο "λακκί" της Ζώμινθου γιατί διαθέτει εντυπωσιακές διαστάσεις σε σχέση με την κυρίαρχη βλάστηση των πρίνων και των κρητικών σφενδαμιών.
Η "γέννηση" του δέντρου που έτσι κι αλλιώς συνοδεύεται από πολλούς θρύλους χάνεται στο βάθος του χρόνου και αυτό το γεγονός σε συνδυασμό με τη θέση στον αρχαιολογικό χώρο της Ζώμινθου ώθησαν τις τοπικές αρχές και υπηρεσίες να προτείνουν στο ΥΠΕΚΑ την κήρυξη του σε Διατηρητέο Μνημείο της Φύσης. Πρόταση που έγινε αποδεκτή και φυσικά θα εγκριθεί και από το Περιφερειακό Συμβούλιο Κρήτης στο οποίο θα συζητηθεί το σχέδιο προεδρικού διατάγματος και οι εισηγήσεις των αρμοδιων υπηρεσιών.
Μια πρόσφατη μελέτη απέδειξε ότι εκείνοι που εργάζονται περισσότερο από μια δεκαετία μπροστά από υπολογιστές έχουν διπλάσιες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο του εντέρου. Πολλοί επιστήμονες μάλιστα πρεσβεύουν ότι οι άπειρες ώρες μπροστά από τους υπολογιστές και σε μια καρέκλα, είναι χειρότερη συνήθεια και από το κάπνισμα. Επίσης, ο χρόνος που περνούν οι άνθρωποι μπροστά από έναν υπολογιστή έχει άμεση σχέση με την υγεία της καρδιάς, πιστεύουν οι καρδιολόγοι. Όσοι είναι μπροστά από μια οθόνη για πάνω από έντεκα ώρες την ημέρα, έχουν 67% περισσότερες πιθανότητες να παρουσιάσουν κάποια καρδιακή πάθηση.
Η φλεβική θρόμβωση επισκέπτεται πολύ συχνά τους υπάλληλους γραφείου, ενώ έχει αποδειχθεί πολλάκις ότι όσοι κάθονται συνεχώς μπροστά από υπολογιστές έχουν μεγαλύτερη περιφέρεια μέσης και κακής χοληστερόλης από όσους κινούνται περισσότερο.
Ο ιστότοπος αυτός, χρησιμοποιεί μικρά αρχεία που λέγονται cookies τα οποία βοηθούν να βελτιωθεί η περιήγησή σας. Αν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτόν τον ιστότοπο, θα υποθέσουμε ότι συμφωνείτε με αυτή την πολιτική...